[한국농어촌방송/전북=하태웅 기자] 농촌진흥청(청장 김경규)은 동애등에 유충(애벌레)에서 추출한 곤충 기름이 기존 사료에 쓰는 대두유를 대체할 수 있다고 밝혔다.동애등에 유충은 최근 사료 단백질로 주목받고 있지만, 부산물인 기름을 사료로 이용하는 연구는 부족했다.연구진은 돼지(육성돈) 사료에 사용한 대두유(사료 중 2%)의 50%를 동애등에 유충 기름으로 바꿔 먹였다. 그 결과 사료 먹는 양과 체중 증가량이 대두유만 먹일 때와 같은 것으로 나타났다.동애등에 유충 기름은 다른 동물성 지방과 달리 중쇄지방산인 라우릭산을 20~30% 함
[한국농어촌방송=송다영 기자] 다이어트에 도움이 된다고 알려진 코코넛오일 제품에서 기준 초과의 발암물질이 검출됐다.식품의약품안전처(처장 이의경)는 식품 제조가공업체 ㈜새싹처럼 이 제조한 ‘에버코코 쿠킹 코코넛오일’(유형: 야자유) 제품에서 벤조피렌이 기준치(2.0㎍/㎏ 이하)를 초과(결과: 9.6㎍/㎏)하여 검출돼 해당 제품을 판매중단 및 회수 조치한다고 밝혔다. 회수 대상은 유통기한이 2021년 7월 11일로 표시된 제품이다.식약처는 관할 지자체에 해당 제품을 회수하도록 조치했으며, 해당 제품을 구매한 소비자는 판매 또는 구입처에
[한국농어촌방송=정양기 기자] 식용유 시장에서 콩기름이 59%로 가장 큰 비중을 차지하고 있고, 설이나 추석 명절에는 ‘카놀라유’가 51%로 가장 많이 사용한 것으로 나타났다.농림축산식품부(장관 김영록)와 한국농수산식품유통공사(사장 여인홍)가 조사한 식용유에 대한 2017 가공식품 세분시장 현황 보고서에 따르면, ‘15년 기준 식용유 시장 규모(출하액 기준)는 9천903억원으로 지난 5년간 연평균 3.3% 증가한 것으로 나타났다.이는 ‘내식의 외식화‘ 영향에 따른 가정용 식용유 소비 감소와 B2B 식용유 소비 증가, 프리미엄 식용유