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기사 (전체 107건)
맛·효능 뛰어난 ‘팥 메주·고추장’ 나온다...국산 장류용 발효종균 NY12-2 개발
[한국농어촌방송=정양기 기자] 한식 전통장에서 분리한 국산 장류용 발효 종균을 이용해 맛과 효능이 탁월한 ‘팥 메주·고추장’을 제조하는...
정양기 기자  |  2018-10-16 11:28
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1인가구 혼밥·혼술 증가로 식료품비 중 ‘가공식품 지출’ 증가율 가장 높아
[한국농어촌방송=정양기 기자] 지난해 1인 가구 증가율이 28.6%로 늘어나고 여성경제활동 참가율도 52.7%로 증가 등으로 식생활에서...
정양기 기자  |  2018-10-15 10:05
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‘식용곤충’이 ‘보약?’...식용곤충 5종 기능성 영양 정보 공개
[한국농어촌방송=정양기 기자] 우리나라 식품공전에 식품원료로 등록된 식용곤충 5종의 기능성 영양성분이 풍부해 ‘보약’ 수준이라는 사실이...
정양기 기자  |  2018-09-28 09:42
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음식·식품의 원산지 표시방법도 이젠 '스마트앱'으로 해결
[한국농어촌방송=이경엽 기자] 국립농산물품질관리원(원장 조재호)은 올바른 원산지 표시 정착을 위하여 원산지 표시방법을 자동으로 안내해 ...
이경엽 기자  |  2018-09-27 14:10
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우리 배 ‘신화’·‘창조’, 올 추석 선물 시장에 ‘첫 선’
[한국농어촌방송=나자명 기자] 올 추석에 선물하기 좋은 국산 배 품종이 첫 유통을 앞두고 있어 배 산업도 활기를 띨 전망이다. ...
나자명 기자  |  2018-09-20 09:02
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정부, 2018년산 쌀 공공비축미 35만톤 25일부터 매입
[한국농어촌방송=정양기 기자] 농림축산식품부(장관 이개호)가 오는 25일부터 2018년산 공공비축미 34만 톤과 해외공여용(APTERR...
정양기 기자  |  2018-09-19 09:56
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‘프로폴리스’ 한 방울로 식중독균 90% 이상 줄인다
[한국농어촌방송=정양기 기자] 꿀벌에 의해서 만들어지는 천연페니실린이라고도 불리는 ‘프로폴리스’가 식중독 유발균의 하나인 황색포도상구균...
정양기 기자  |  2018-09-18 11:31
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국가식품클러스터, 세계적 식품연구소 ‘독일 프라운호퍼 IVV’ 연구분소 유치
[한국농어촌방송=정양기 기자] 전라북도 익산시에 조성된 국가식품클러스터(이사장 윤태진)가 지원센터 內에 독일의 4대 연구소(프라운호퍼,...
정양기 기자  |  2018-09-17 12:05
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소비자가 뽑은 올해 최고품질 김치에 전남 영암 ‘남도미가’ 선정
[한국농어촌방송=정양기 기자] 소비자가 뽑은 올해 최고 품질의 김치로 전남 영암 ㈜왕인식품에서 만든 ‘남도미가’가 대상의 영예를 안았다...
정양기 기자  |  2018-09-17 11:58
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전세계 곡물 가격 상승, 설탕‧유지류 등 가격 하락세
[한국농어촌방송=이경엽 기자] 유엔식량농업기구(이하 FAO)에 따르면 지난달 세계식량가격지수는 지난 7월의 167.2포인트와 비슷한 1...
이경엽 기자  |  2018-09-11 13:24
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올 추석 차례상 비용, 전통시장 23만원‧마트 32만원 예상...전년대비 소폭 상승
[한국농어촌방송=이경엽 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)가 추석 명절을 약 3주 앞두고 올해 추석 차례상 차림비용을 발표했다....
이경엽 기자  |  2018-09-07 10:58
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[유가공품 시장현황 분석] 유가공품 시장규모 8조원 넘었다...10% 이상 수입산, 치즈 소비량 매년 10%씩 증가
발효유-고급화 등으로 시장규모가 지속 확대. 치즈-국내 생산은 가공치즈가, 소매시장은 자연치즈가 주도. 버터-B2B시장 유통비중이 높고...
정양기 기자  |  2018-08-23 18:59
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빅데이터로 보는 농식품 소비트렌드 '한눈에'...소비자는 ‘뭘, 어떻게 사먹나’
[한국농어촌방송=정양기 기자] 최근 소비자들은 농식품을 주로 온라인에서 가정간편식이나 디저트, 맞춤형 이유식을 구매·소비하고, 새벽 배...
정양기 기자  |  2018-08-23 15:53
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한국, 종자 수출국 가시화...2021년 벼·감자·옥수수 국산종자 2600만 달러 수출, 세계 식량종자 시장에 도전장
[한국농어촌방송=정양기 기자] 우리나라가 2021년까지 벼·감자·옥수수의 국산 종자 2600만 달러 수출을 목표로 세계 식량종자 시장에...
정양기 기자  |  2018-08-22 15:10
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‘구기자’, 스트레스 저감·항산화·항염증 효과 탁월...임상연구로 확인
[한국농어촌방송=정양기 기자] 하수오, 인삼과 함께 3대 명약으로 일컬어지기도 하는 국내산 구기자 추출물이 체내 산화스트레스를 줄이고 ...
정양기 기자  |  2018-08-20 15:08
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장흥 전통발효차 ‘청태전’, ‘천년의 신비’ 과학으로 입증됐다...세계적 3대 명차 인정
[한국농어촌방송=정양기 기자] 삼국시대부터 전해오는 우리 고유의 야생 수제 전통차로 ‘천년의 신비’를 간직해 온 전남 장흥군의 전통 발...
정양기 기자  |  2018-08-20 10:30
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농진청, 기능성 검정콩 국산 품종 '태청' 개발 보급...'소청자, 청자4호'는 내년 보급
[한국농어촌방송=이경엽 기자] 푹푹 찌는 더위에 지쳤다면 이제 건강도 챙길 겸, 색다른 음식을 먹어볼 때다. 여기, 보기만 해도 시원해...
이경엽 기자  |  2018-08-13 18:24
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농촌진흥청, ‘8월의 식재료' 풋콩, 포도, 참나물 선정...조리법 소개
[한국농어촌방송=이경엽 기자] 농촌진흥청은 매달 ‘이달의 식재료’를 선정하고 올바른 농식품 정보와 이를 활용해 소비자들이 다양하게 활용...
이경엽 기자  |  2018-07-31 22:17
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농식품부, 초등돌봄교실 과일간식 제조‧공급 적격업체 3개소 추가 선정
[한국농어촌방송=이경엽 기자] 농림축산식품부는 지난 5월부터 추진한 ‘초등돌봄교실 과일간식 지원 시범사업’의 9월 전국적 시행을 앞두고...
이경엽 기자  |  2018-07-30 11:02
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항균·항산화·항염 효과 탁월한 ‘순식물성 쌀 요구르트’ 개발 성공<연구진 일문일답>
[한국농어촌방송=정양기 기자] 100% 우리 쌀과 전통 된장에서 분리한 토종 유산균으로 항균·항산화·항염 효과가 탁월한 한국형 ‘순식물...
정양기 기자  |  2018-07-25 11:01
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