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[자문위원컬럼] [컬럼]푸드트럭 '성공 예감'
[자문위원 컬럼/하상도 중앙대학교 식품공학부 교수]서울 서초구는 선진 도시와 같은 가로환경을 조성하는 한편 시민들의 보행권을 확보하기 위해 강남대로변 불법노점상을 정비하고 ‘푸드트럭’으로 대체한다고 2016년 11월 14일 밝혔다. 그 동안 강남대로에...
편집부  2016-12-19
[자문위원컬럼] [컬럼]‘고지방-저탄수화물 다이어트’ 열풍의 진실
요즘 ‘고지방-저탄수화물 다이어트 신드롬’으로 버터가 품귀현상을 빚고 있다고 한다. 한 때 다이어트의 적으로 알려졌던 지방이 오히려 살을 빼는 데 효과적이라는 사실이 알려지면서 최근까지만 해도 지는 제품군이었던 버터가 제 세...
편집부  2016-11-14
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