평창동계올림픽의 성지로 통하는 KH그룹 알펜시아 리조트가 ‘2024강원 동계청소년올림픽’을 한 달여 앞두고 다시 손님맞이 준비로 분주하다. 알펜시아 리조트는 국제올림픽위원회(IOC)로부터 ‘역대 최고의 올림픽’이라고 극찬받은 2018 평창동계올림픽의 중심지로 당시 주요 경기장과 전 세계 선수단 및 기자단에 숙박을 지원하며 대회를 성공적으로 치러낸 경험이 있다. 29일 알펜시아 리조트 관계자에 따르면, 이번 대회 기간 알펜시아 리조트에는 IOC위원, 심판, 스태프 등 500여 명의 대회 관계자가 투숙할 예정이다. 또 영화 ‘국가대표’
[한국농어촌방송=김도하 기자] 장해춘 세계김치연구소장은 8일 "발효를 조절하는 기술 난이도가 가장 높은 발효식품이 김치"라며 "김치연구소는 후발국이 우리나라 김치 산업 수준을 따라올 수 없도록 '초격차'를 벌리는 기술을 연구하고 있다"고 밝혔다.장해춘 소장은 이날 한국농어촌방송과 진행한 인터뷰에서 "김치에 유산균을 넣고 발효했을 때 일정한 맛을 낼 수 있도록 갭을 줄이는 기술을 개발하고 있고, 어느 정도 성과를 내고 있다"며 이같이 말했다.장 소장은 "김치도 공산품처럼 찍어낼 수 있어야 '김치 산업'이라고 할 수 있다"며 "손맛에
[한국농어촌방송=김도하 기자] 국내 최초 식품안전정책 지원 조직인 '경기도식품안전정책지원단'이 11일 공식 출범하고 본격적인 활동에 나섰습니다.경기도 식품안전정책지원단은 김도균 서울대학교 식품영양학과 교수를 단장으로 관련 분야 연구원 등 6명으로 구성됐습니다.경기도식품안전정책지원단은 2020년 7월 개정된 '경기도 식품안전 조례'에 따라 설치됐습니다.지원단은 ▲경기도형 식품안전 대응 ▲위기관리 체계 구축 ▲경기도 식품안전 문제의 다양한 원인 분석 ▲현장 중심 구체적인 정책 방안 제안·검증 등의 역할을 합니다.이날 제시된 식품안전 추
[한국농어촌방송=오두환 기자] 경기도보건환경연구원이 식품용수로 지하수를 사용하는 도내 식품 제조가공업체 등 23개소를 대상으로 노로바이러스 오염실태 조사를 실시한 결과 모두 ‘안전’한 것으로 나타났습니다.연구원은 지난 2월부터 5월까지 식품 용수로 지하수를 사용하는 도내 식품 제조가공업체 13개소, 집단급식소 7개소, 일반음식점 2개소, 식품판매업 1개소 총 23개소를 대상으로 조사를 진행했습니다.노로바이러스는 오염된 물이나 음식에 의해 감염이 되며 전염력이 매우 강해 사람 간의 접촉으로 쉽게 전파가 됩니다.또한 환자의 분변으로 배
[한국농어촌방송=김도하 기자] 식품의약품안전처는 오는 10월 31일까지 달걀 취급 업체 750여 곳의 위생관리 실태를 점검한다고 8일 밝혔습니다.대상은 살모넬라균 검출 이력이 있는 업체, 미생물 관리가 취약한 소규모 업체 등입니다.달걀을 선별·세척·건조·살균·검란·포장하는 식용란 선별 포장업체, 달걀을 수집·처리해 판매하는 식용란 수집판매업체가 취급업체에 해당합니다.식약처는 달걀의 세척 기준 준수 여부, 물로 세척한 달걀의 냉장 보관 여부, 산란일자 등 달걀 껍데기 표시 적정성 등을 점검할 계획입니다.또 질병에 취약한 70∼80주령
[한국농어촌방송=김도하 기자] 식품의약품안전처는 다음 달 19일까지 축산물 제조·판매업체 3천700여 곳의 위생관리 실태를 점검한다고 30일 밝혔습니다.이번 점검은 예년보다 이른 무더위와 식중독 발생이 증가함에 따라 여름철 축산물 안전사고 예방을 위해 당초 계획보다 일주일 앞당겨 시행됩니다.대상은 학교 급식이나 군부대 등에 대량으로 축산물을 납품하는 업체, 부적합 이력이 있는 소규모 축산물 생산업체이며, 온라인에서 유통되는 축산물의 콜드체인(냉장 유통 시스템) 안전관리 강화를 위해 물류센터와 택배업체도 함께 점검합니다.식약처는 17
[한국농어촌방송=오진희 기자] 식품의약품안전처는 학교 식중독 대규모 확산을 방지하기 위해 24일 대구 달성군 소재 초등학교에서 시‧군‧구, 시‧도 교육청 등의 식중독 안전관리 담당자와 함께 ‘2023년 식중독 발생 현장대응 모의훈련’을 실시했습니다.이번 모의훈련은 초등학교에서 식중독이 발생한 상황을 가정해, 신속한 현장 대응이 작동되는지 점검하기 위해 마련됐습니다.이번 모의훈련에서는 실제 상황과 동일하게 식중독 발생 신속 보고 등 관계기관 간 전파체계를 확인하고, 환경검체 채취와 환자의 인체검체 채취 등 역학 조사를 진행했습니다.또
[한국농어촌방송=이희승 기자] 정황근 농림축산식품부(이하 농식품부) 장관이 20일 토마토 소비촉진에 나섰습니다.정 장관은 이날 오전 정부세종청사 5동 앞에서 열린 토마토 소비촉진 행사를 방문해 관계자를 격려하고 판매 중인 토마토를 직접 구매했습니다.이번 토마토 소비촉진 행사는 '쓴맛 토마토' 논란 이후 위축된 소비심리로 어려움을 겪는 토마토 재배 농가 판로 확대를 위해 마련됐습니다.앞서 지난달 쓴맛이 나는 토마토가 구토 등 식중독 증세를 유발한다는 논란이 일었습니다.정부 분석 결과 문제가 됐던 토마토 품종은 'TY올스타' 한 가지로
[한국농어촌방송=이희승 기자] 식품의약품안전처(이하 식약처)가 식품제조·가공업체 '빵드밀(주)'이 제조·판매한 '무화과 다쿠아즈' 제품에서 식중독균인 황색포도상구균이 검출됐다고 밝혔습니다.회수 대상은 제조일자가 2023년 4월 7일로 표시된 제품입니다.식약처는 해당 제품을 판매 중단하고 회수 조치했습니다.또한 해당 제품을 구매한 소비자는 섭취를 중단하고 구입처에 반품할 것을 요청했습니다.
[한국농어촌방송=오진희 기자] 식품의약품안전처가 알가공품 제조업체 128곳을 점검한 결과, '축산물 위생관리법'을 위반한 4개 업체를 적발했습니다.이번 점검은 나들이철을 맞아 국민이 간식으로 즐겨 먹는 구운달걀과 단체급식이나 김밥 재료로 많이 사용하는 액란 등의 안전관리 강화를 위해 실시됐습니다.주요 위반 내용은 자가품질검사 미실시 1곳, 종업원 건강진단 미실시 2곳, 소비자 불만 사례 미기록‧미보관 1곳입니다.식약처는 이번에 적발된 업체를 대상으로 관할 관청에 행정처분을 요청했으며, 행정처분 등의 조치 후 6개월 이내에 다시 점검
[한국농어촌방송=이희승 기자] 농림축산식품부가 식중독 유사 증상을 유발했던 방울토마토 특정 품종을 전량 폐기했다고 밝혔습니다.앞서 지난달 쓴맛이 나는 방울토마토를 먹으면 구토 또는 복통 증세가 일어난다는 논란이 인 바 있습니다.이후 방울토마토 소비는 급감했습니다. 문제가 됐던 방울토마토 품종은 'TY올스타(HS2106)'입니다.정부 분석 결과, 해당 품종에서는 덜 익은 토마토에 함유된 '토마틴' 성분과 유사한 글리코알카로이드 계열인 '리코페로사이드 C'가 높게 나타나는 것으로 확인됐습니다.해당 품종을 제외한 일반 토마토에서는 쓴맛
[한국농어촌방송=오진희 기자] 식품의약품안전처가 충분히 끓여 조리한 음식이라도 실온에 방치하면 클로스트리디움 퍼프린젠스(이하 퍼프린젠스) 증식으로 식중독 발생 가능성이 있어 주의할 것을 당부했습니다.퍼프린젠스균은 산소를 싫어하고 아미노산이 풍부한 환경에서 잘 자라며, 가열 등으로 생육 조건이 나빠지면 열에 강한 아포를 만들어 살아남는 특징이 있습니다.갈비찜 등을 대량으로 조리하고 실온에 방치해 60℃ 이하가 되면 산소가 없는 조리용 솥 내부에서 가열 과정에 살아남은 퍼프린젠스 아포가 다시 증식합니다.이렇듯 퍼프린젠스균은 다른 식중독
[한국농어촌방송=오진희 기자] 굴 섭취 후 장염 증상 등을 호소하는 신고 사례가 증가하고 있습니다. 식품의약품안전처는 가열조리용으로 판매되는 굴은 반드시 충분히 가열하고 익혀서 섭취해야 한다고 당부했습니다.식약처에 따르면, 이번 겨울철 굴 조리식품 섭취로 인해 소비자위해감시시스템에 신고된 식중독 의심 신고 건수는 542건입니다. 이는 지난 겨울철 같은 기간 대비 약 8배 증가한 수치입니다.굴은 무기질과 비타민이 풍부해 성인뿐 아니라 성장기 어린이와 회복기 환자 등에게도 좋은 식품이지만, 겨울철 노로바이러스 식중독 사고의 매개가 되는
[헤드라인] ▶ 결국 '이상민 탄핵' 카드 꺼낸 야 3당…내일 표결더불어민주당 주도로 야3당이 이태원 참사 책임을 물어 이상민 행안부 장관에 대한 탄핵소추안을 발의했습니다. 민주당은 내일 국회 본회의에서 표결을 추진한다는 방침입니다. ▶ 北 해커 조직, 작년 가상화폐 2조 원 훔쳐…7년간 3.9조북한과 연계된 해커 조직들이 지난해 2조 원이 넘는 가상화폐를 해킹해 훔쳤다는 분석이 나왔습니다. 이 가운데 1400억 원 정도는 한국과 연계된 것으로 파악됐습니다.▶ '경찰국 반대' 줄줄이 좌천…"보복 인사" vs "소신 인사"지난주 단행
[한국농어촌방송=오진희 기자] 34개 관계기관이 참여하는 범정부 식중독대책협의회가 지난 1일 정부세종컨벤션센터에서 개최됐습니다.식품의약품안전처 주관으로 열린 이번 협의회는 '2023년 부처별 식중독 예방대책'을 공유하고 식중독 예방 관리강화를 위한 범정부적 대응 방안을 논의하기 위해 마련됐습니다.올해 식약처의 식중독 예방을 위한 추진 전략은 조기경보시스템 고도화, 안전한 외식환경 조성, 식중독의 예방관리 강화를 위한 교육·홍보, 현장검사와 부처 간 협업 강화 등입니다.식중독 조기경보시스템은 종합교육행정정보시스템인 나이스(NEIS)와
[한국농어촌방송=오진희 기자] 설 명절이 다가오면서 선물·제수용품 소비가 늘고 있는 가운데, 이를 제조·수입·판매하는 업체 87곳이 식품위생법 및 축산물 위생관리법 등 위반으로 적발됐습니다.식품의약품안전처는 건강기능식품, 축산물, 한과, 전통주 등을 제조·수입·판매하는 업체 총 5,529곳을 대상으로 17개 지방자치단체와 일제 합동점검한 결과 87곳을 적발해 관할 관청에 행정처분을 요청했다고 19일 밝혔습니다.주요 위반내용은 무등록 식품 제조‧판매(1곳), 식품안전관리인증(HACCP) 없이 제품 제조(2곳), 원료수불대장 등 서류
[한국농어촌방송=오진희 기자] 식품의약품안전처가 3일부터 9일까지 17개 지방자치단체와 함께 설 명절 성수식품에 대한 전국 일제 점검을 실시합니다.이번 점검은 설 명절에 선물·제수용으로 소비가 많은 건강기능식품, 축산물, 한과, 전통주 등을 제조하는 업체와 제수용 음식을 조리·판매하는 업체 총 2,800여 곳을 대상으로 실시됩니다.주요 점검 내용은 무등록(신고) 제조·판매, 소비(유통)기한 경과제품 사용‧판매, 냉장‧냉동 보존기준 준수, 식품의 위생적 취급 준수 여부 등입니다.위생 점검과 함께 선물·제수용 식품을 대상으로 유통단계
[한국농어촌방송=오진희 기자] 농촌진흥청이 된장에서 분리한 유산균 ‘페디오코커스 펜토사세우스 M132-2(이하 M132-2 유산균)’를 숙성치즈에 적용한 결과, 유해 곰팡이의 성장 억제 효과가 탁월한 것을 확인했다고 28일 밝혔습니다. 연구진은 숙성치즈에 적용할 수 있는 항균 유산균을 확보하기 위해 김치, 된장 등 국내 발효식품에서 245종의 유산균을 분리하고, 식중독을 유발할 수 있는 세균 4종의 항균 활성을 분석했습니다.분석 결과, M132-2 유산균은 48시간 안에 장출혈성 대장균, 살모넬라균, 바실루스 세레우스 등 세균 4종
[한국농어촌방송=오진희 기자] 식품의약품안전처가 정보통신기술 기반의 식품안전 정보시스템 구축을 지원하는 국제개발협력(ODA) 사업의 일환으로, 베트남에 식품안전관리 지식을 전수합니다.식약처는 12월 13일부터 16일까지 베트남 식품청 소속 식품안전담당 공무원 10명이 참여하는 초청연수 과정을 운영한다고 밝혔습니다.이번 연수는 올해 베트남에서 개통된 ‘식품안전 정보시스템’을 베트남 식품청에서 스스로 운영하고 발전시킬 수 있도록 우리나라의 선진 식품 안전관리 제도와 정보통신기술(ICT) 체계에 관한 전문지식을 전수하는 자리입니다.식약처
[한국농어촌방송=오진희 기자] ‘뉴노멀 시대를 위한 스마트 식품안전 기술’을 주제로 국제학술대회가 오는 10~11일 부산 벡스코에서 열립니다.농촌진흥청, 한국식품위생안전성학회, 식품의약품안전처 등이 함께 참여하는 이번 학술대회는 최신 식품 안전 분석 기술, 식품 안전 관련 빅데이터 활용, 미래 식품 안전 전략 등 농식품 안전과 관련한 다양한 화제를 다룹니다.10일 미셸 대닐룩(Michelle Danyluk) 국제식품안전성학회 회장과 찰스 프란츠(Charles Franz) 독일 막스루버연구소 소장의 ‘신선농산물의 식중독세균 및 항생제