[한국농어촌방송=이희승 기자] 미국육류수출협회가 추석을 맞아 서울 종로구 지역아동센터 9곳에 고기도시락을 전달하는 '2023 미트어택'을 진행했다고 밝혔습니다.2023 미트어택은 추석을 일주일 앞두고 성장기 아동들에게 건강한 한 끼 식사를 선물하고자 기획됐습니다.미국육류수출협회는 종로구청과 협업해 지역아동센터 9곳, 아동 230여 명에게 고기도시락을 전달했습니다.이번 도시락에는 미국산 소고기와 돼지고기를 활용한 베이컨 채소 볶음밥, 소불고기, 제육볶음, 미트볼 등 메뉴 10가지가 담겼습니다.메뉴와 레시피는 정미경 요리연구가의 '정미
[한국농어촌방송=오두환 기자] 미국대두협회(U.S. Soybean Export Council, USSEC)가 지난 27일 ‘2023 소이푸드 마스터 어워즈’에서 71명의 마스터를 배출하며 ‘2023 소이푸드 마스터 프로그램’을 성공적으로 마무리했습니다.‘소이푸드 마스터 프로그램’은 오하이오 대두협회(Ohio Soybean Council, OSC)와 미국 농무부(USDA)의 지원을 받아 콩 식품 전문가 양성을 위해 2022년에 개설한 무료 교육 프로그램으로 올해 두 번째로 진행됐습니다.이 프로그램은 식품 서비스 산업에 종사하는 영양사
[한국농어촌방송=오진희 기자] 육우자조금관리위원회(이하 육우자조금)는 오뚜기 제품과 콜라보한 육우 메뉴를 롤리폴리 꼬또 케이브에서 4월 26일부터 5월 9일까지 선보입니다.이번에 선보이는 ‘육우 사과 카레’와 ‘육우 육회 비빔면’은 오뚜기의 대표 제품인 오뚜기 카레와 진비빔면을 베이스로 육우와 콜라보한 메뉴로 기간 한정으로 판매합니다.육우자조금은 프로모션 메뉴를 주문해주는 고객 대상으로 육우 굿즈 스티커를 제공하고, 육우의 매력을 알리기 위한 전시 공간도 운영합니다. 육우를 활용한 레시피가 담긴 카드를 비롯해 앞치마, 볼펜, 마스킹
[한국농어촌방송=이희승 기자] 노르웨이수산물위원회가 '노르웨이 연어는 언제나 옳다' 쿠킹클래스를 진행한다고 18일 밝혔습니다.이번 쿠킹클래스는 올가을 노르웨이수산물위원회가 전개한 '노르웨이 연어는 언제나 옳다' 브랜드 캠페인의 일환입니다. 맛있는 연어 레시피를 배울 기회를 제공하고, 노르웨이 연어의 우수성과 씨푸드프롬노르웨이 인증 마크 중요성을 알리고자 마련됐습니다. 쿠킹클래스는 요리연구가와 요리 인플루언서 총 4명이 함께 각각 다른 주제와 레시피로 진행하며, 18일과 오는 21일, 25일, 28일에 걸쳐 4번 운영됩니다.18일에는
[한국농어촌방송=홍채린 기자] 최태원 대한상의 회장이 민간 차원 사업으로 '국가발전 프로젝트 시즌2'를 시작합니다. 주제는 '한식 상사. 대한상공회의소는 2일 '국가발전 프로젝트 시즌2'의 주제는 ‘한식의 산업화’라며 추진 배경과 목적을 밝혔습니다.국가발전 프로젝트는 대한상공회의소가 포스트 코로나 시대 우리 사회가 직면한 구조적인 문제를 해결할 민간 차원의 해법을 모색하기 위해 시작한 사업입니다.지난 해 첫 닻을 올린 국가발전 프로젝트에서는 전 국민을 대상으로 ‘아이디어 공모전’을 열었습니다.올해는 작년과 달리 특정 주제를 정해 보
[한국농어촌방송=홍채린 기자] SK매직이 브랜드 체험공간, 잇츠매직에서 조은희 셰프와 함께하는 마스터클래스를 마련하고 오는 20일 참가자를 모집한다고 17일 밝혔습니다.브랜드 체험공간, 잇츠매직은 SK매직 브랜드의 가치와 요리, 문화 등을 함께 경험할 수 있는 신개념 복합문화공간입니다. 유명 스타 셰프와 함께하는 '쿠킹위드스타', '마스터클래스' 등 행사 클래스를 비롯해 매월 다양한 주제의 요리를 배워볼 수 있는 신개념 쿠킹클래스 '쿡얼롱', 가족과 아이들을 대상으로 한 자연친화적 키즈 프로그램 등 다양한 체험 프로그램이 매월 정기
[한국농어촌방송=이희승 기자] 농림축산식품부와 한식진흥원이 지난 16일부터 한국의 장을 주제로 '외국인 대상 한식 원데이 투어' 행사를 진행하고 있습니다. 해당 행사는 다음 달 13일까지 이어집니다.지난 25일에 열린 두 번째 행사는 국가민속문화재이자 보성 선씨 종가 가택인 우당고택에서 진행됐습니다.김정옥 종부가 강사로 참여해 외국인 참가자들에게 집안 대대로 내려오는 고추장 담그기를 시연했습니다. 이어 이 장으로 북어장아찌 요리를 선보였습니다. 참가자들은 종가 고추장으로 직접 약고추장과 비빔밥을 만드는 실습 체험을 했습니다.이날 행
[한국농어촌방송=김도하 기자] 농림축산식품부와 한식진흥원은 오는 11월까지 외국인을 대상으로 한 한식 일일 체험 행사를 개최한다고 17일 밝혔습니다.지난해에는 전국 6개 지역 '김치'를 주제로 12회의 행사를 개최했으며, 240여 명의 외국인이 행사에 참여했습니다.올해는 '한국의 장과 김치'를 주제로 한 행사를 총 20회로 확대 개최할 예정입니다.지난 16일부터 다음 달까지 진행되는 상반기 프로그램은 '한국의 장 문화를 배우다'를 주제로 종부(宗婦)와 함께 장을 활용한 음식을 체험할 수 있도록 구성됐습니다.상반기 외국인 한식 일일
경기도와 킨텍스가 식품산업 트렌드를 조명하고 식품기업의 판로개척 지원을 위해 전면 온라인으로 진행한 ‘지푸드쇼(G Food Show) 2021’이 지난 30일부터 나흘간의 일정을 마치고 성황리에 막을 내렸습니다.◆ 집에서도 안전하게 즐기는 언택트 식품 전시회…우수 제품 소개와 식품 트렌드 조망하는 자리 마련이번 행사는 ‘코로나 시대 식품의 안전가치, 경기도에서 찾다’를 주제로 코로나19 확산 방지를 위해 비대면 온라인 전시로 안전하게 진행됐습니다. 행사 기간 누적 온라인 관람객 방문 횟수는 72,000여명을 기록했으며 네이버 쇼핑라
국방부는 대한민국 최고의 조리병을 선발하는 요리대회, ‘2021 황금삽 셰프 어워즈’ 본선을 10일 서초구 양재동 에이티(aT)센터에서 개최했다고 밝혔습니다. 행사의 예선전은 지난 10월 13일 인천 송도컨벤시아에서 열렸으며, 육·해·공군과 해병대에서 출전한 14개 팀이 실력을 겨뤘습니다. 이 중 8개 팀이 본선에 진출했습니다.‘2021 황금삽 셰프 어워즈’는 지난해에 이어 올해 2회째를 맞는 행사입니다. 본선에 오른 최정예 8개 팀은 ▲육군 제27보병사단 ‘이기자 식당’ ▲육군 수도기계화보병사단 ‘히어로즈’ ▲육군 제5군단 ‘스마
[소비자TV·한국농어촌방송/전북=이수준 기자] 전북 대표 쌀인 “예담채 십리향米”를 전국 롯데마트와 롯데슈퍼에서 만나볼 수 있을 전망이다.전북도는 전북농협 본부장(정재호)과 롯데상사(주) 글로벌사업 부문장(서광식)이 참석한 가운데 ‘예담채 십리향米’의 판매를 위한 업무협약을 체결했다고 28일 밝혔다.롯데상사(주)에서 지난해 전북에서 첫 출시한 ‘예담채 십리향米’에 대해 큰 관심을 보였고, 판매를 위한 협약까지 일사천리로 진행됐다. 이로써 2월부터 전국 롯데마트와 롯데슈퍼에서 본격적인 판매에 들어갈 예정이다.롯데상사(주)에서는 기존
[한국농어촌방송 = 김미숙 기자] 지난해 역대 최고의 성과를 거둔 우리 농식품 수출에서 한류스타 등을 활용한 스타마케팅이 한 몫 톡톡히 해낸 것으로 밝혀졌다.농림축산식품부(장관 김현수)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)에 따르면, 국내외 인기스타들이 홍보대사로 나서 국내 우수 농식품을 전 세계 소비자들에게 홍보하는 ‘글로벌브랜드 육성지원사업’이 해당 제품의 브랜드 해외 인지도와 수출을 동시에 끌어올리고 있는 것으로 나타났다.이 사업은 해외마케팅이 취약한 우수 중소 농식품 수출업체들에게 수출국에서의 해외 상표권 등록과 마케
[소비자TV·한국농어촌방송/김제=박문근 기자] 김장철을 맞아 생활개선 김제시연합회에서는 회원들이 생산한 배추와 고추, 마늘 등 지역 농산물을 이용하여 드라이브 스루 김장담그기 체험 및 사랑나눔 행사를 펼쳤다이번행사는 10월 26일부터 선착순으로 200명을 사전접수를 받았고, 코로나19로부터 시민들의 건강과 안전을 최우선으로 고려해 비대면 드라이브 스루 방식으로 진행하였다.생활개선 김제시연합회 회원들은 김장담그기 체험 패키지(김치통, 절임배추, 양념, 고무장갑) 200개를 준비하였고, 코로나19 확산방지를 위해서 김장체험객은 현장체험
[한국농어촌방송 = 박정아 기자] SBS ‘맛남의 광장’에서 6월 11일 밤 10시 완도 다시마 특집을 선보인다.완도에 2년째 쌓여있는 다시마 2천톤을 해소해 달라는 완도금일수협 직원의 눈물어린 편지 한통이 나비효과가 되어 전국민이 다시마에 관심을 쏟고 있다, 애타는 사연을 받고 달려간 백종원과 김동준은 어마 어마한 다시마 재고에 놀라지만, 바로 다시마 재고 해결에 나선다.예고편을 통해 백종원은 오뚜기 함영준 회장에게 전화를 걸어 라면에 들어가는 다시마를 2장으로 늘리는 장면이 소개되었다. 오뚜기가 판매하는 ‘오동통면’은 오뚜기몰을
[한국농어촌방송/무안=김대원 기자] 초당대학교 조리과학부가 6일 오전 11시 대학 문화관에서 졸업작품전시회를 개최했다.이번 전시회는 박종구 총장을 비롯한 300여명의 조리과학부 학생, 학부모, 교직원들이 참석해 자리를 빛냈다.졸업예정학생 75명이 출품한 한식, 중식, 일식, 양식 등의 작품들이 무르 익어가는 캠퍼스의 가을을 맛과 멋으로 연출됐다.박종구 총장은 축사를 통해 “한국인의 맛과 멋을 세계인의 맛과 멋으로 공유할 수 있도록 국가대표 조리과학인으로 더욱 성장하길 기원한다”면서 “졸업예정 학생들의 전문역량이 이제 학교 밖 세상에
한돈자조금관리위원회(위원장 하태식)는 농림축산식품부와 공동으로‘SAFE 한돈 SAVE 한돈’’을 전개한다고 30일 밝혔다.이번 캠페인은 아프리카돼지열병(ASF)이 인체에 무해한 질병임에도 불구하고, 국민들의 한돈 소비심리 위축으로 이어짐에 따라 이를 타개하기 위해 마련했다. 또한 국민에게 올바른 정보를 제공해 불안감을 해소하기 위해서 각 분야의 전문가 및 유명인들이 아프리카돼지열병에 대한 Q&A 컨셉으로 영상을 제작하고, 이를 농림부와 한돈자조금 공식채널에 업데이트 해 국민들에게 ASF에 대한 올바른 정보를 제공할 예정이다.캠페인은
[한국농어촌방송/호남총국=위종선 기자] 순천시(시장 허석)가 제4회 순천푸드앤아트페스티벌을 오는 27일부터 29일까지 3일간 개최한다.이번 행사는 중앙로 일원에서 ‘더 맛나는 세상, 순천이 예술이야’를 주제로 펼쳐지는 페스티벌에서 순천다운 음식과 예술을 만나볼 수 있으며, 오는 27일 오후 3시부터 시작되는 식전공연은 세계적인 탱고 챔피언의 탱고 공연을 시작으로, 순천한상 선포식을 시민들과 방문객들에게 뮤지컬 극단의 퍼포먼스로 선보인다.또 순천 홍보대사인 세계적인드러머 리노와 성악가 이동명의 콜라보 공연과 EDM 파티가 더해져 개막
[소비자TV/한국농어촌방송=김대원 기자] 초당대학교(총장 박종구)는 8월 7일~10일 필리핀 마닐라 SMX에서 열린 “필리핀 국제요리 경연대회(The Philippine Culinary Cup)”에 참가한 호텔조리학과 11명 전원이 수상했다고 밝혔다.19일 초당대학교에 따르면 매년 필리핀에서 개최되는 최대 규모의 국제요리대회인 이번 경연대회에서 조리과학과 김도운 학생 외 10명이 단체경연, 개인경연 등 총 8개 부분에 참가해 은메달, 동메달 등을 수상했다.수상자들을 지도하고 있는 라채일 호텔조리학과장은 “한류 열풍은 이제 세계인의
[한국농어촌방송=정지혜 기자] 국내외 유기농 식품 시장정보 제공과 수출기반 조성을 목적으로 (사)한국유기농업협회(회장 이해극) 가 주최하는 제18회 친환경유기농무역박람회(이하 ‘박람회’)가 오는 8월 1일부터 3일간 서울 강남구 삼성동 코엑스(COEX)에서 개최된다.(※ 행사주관 : 친환경농산물의무자조금관리위원회, 월간친환경, ㈜월드전람)올해 18회째를 맞이하는 국내 최대 규모의 친환경 농업 종합박람회로써 ‘우리 같이 가치 소비’라는 주제로 친환경농산물은 물론 유기가공식품, 생활용품도 선보인다.또한, ‘해외 수출 상담회’, ‘대한민
[먹고사는이야기 27회 - 제주식교넷, 바른 식생활 문화 조성에 선두][한국농어촌방송=정지혜 기자]올해도 제주도에서 음식영화축제가 이틀간 열렸습니다. 대강당에서는 음식의 맛을 더한 영화 6편이 상영되었고, 야외 체험행사장에서는 제주의 특색을 담은 먹거리와 식생활교육이 다양하게 펼쳐졌는데요, 이처럼 관람객들의 눈과 입을 즐겁게 한 2019 음식영화축제의 생생한 현장을 영상으로 확인해보시죠. 야외 행사장에 솔솔 퍼지는 팝콘 냄새가 사람들의 발길을 멈추게 합니다. 우리나라 토종곡식인 쥐이빨옥수수로 만든 팝콘.